代用品 クリスマスの手作りケーキ 道具＆材料の代用アイデアご紹介します
クリスマスシーズンに欠かせないクリスマスケーキ。
有名店やホテルのおしゃれなケーキもいいけれど、ママの手作りケーキにはまた特別なものがありますよね。
クリスマスケーキは、手作りしたいな。
そう思っても、道具を揃える...
料理
代用品 
料理 砂糖の種類とその違い ！砂糖の正しい選び方
砂糖にはたくさんの種類があります。
・黒糖
・上白糖
・グラニュー糖
・三温糖
・ブドウ糖
・てん菜糖
どんな違いがあるかわかりますか？またどうやって使い分けていますか？
今回は砂糖の種類とその違いについて説...
料理 大根おろしは冷凍保存できますか？期限や栄養は？
ちょっと一品足りない時に、私はよく大根おろしを小鉢としてだします。
ポン酢やお醤油をかけていただくのが好きです。鉄板焼きの時もおろしポン酢でいただきます。大根おろし大好きです。
ですが、少し多目におろして翌朝食べようと思ったら風...
料理 新玉ねぎの保存方法とは？冷蔵や冷凍はどうなの？
スーパーの野菜売り場では春の野菜がたくさん並んで、日々の料理も春色を取り入れ季節感を楽しんでいます。
そして、この季節でないと楽しめない野菜の１つに「新玉ねぎ」がありますが、この「新玉ねぎ」は冷蔵庫で保存してはいけないと知ったのは...
料理 カリカリ梅の作り方～意外と簡単！～
6月になるとスーパーで梅を売っているのを見かけませんか？梅干しや梅酒、梅デザートに梅のジャム…この時期、梅を使った料理を楽しむ人がたくさんいるのを知ってましたか？『梅仕事』なんて言葉もあるんですよ。ここでは、カリカリ梅の作り方を紹介...
料理 必見!!今年のタケノコを来年まで楽しむ方法！！
春の味覚と言えば筍です。
筍の香りや触感を楽しむと、ようやく春が来たことを実感しますよね。
そんな筍をより長く保存し楽しむ方法があれば知りたいですよね?
筍の保存方法にはいろいろな種類があります。
そのやり方...
料理 春の味覚たけのこ あく抜き方法
たけのこの美味しい季節がやってきましたね。
けれど、調理の際のあく抜き作業って時間も手間もかかって大変…
ついついスーパーで水煮ばかり買ってしまう…
そんな私です。
でも、やっぱり旬の時期には風味も味...
料理 ケーキのデコレーションに使われる、いちご以外の果物は何？
お誕生日ケーキやクリスマスケーキなど、ケーキのデコレーションの定番と言えば、いちごですよね。
今日では、クリスマス需要があるので、いちごが一番店頭を飾るのは12月後半～2月くらいですが、いちごの旬は、本来露地物では3月～4月で...
料理 ケーキでいちごがない時に代用できるおススメの果物は？
お子さまのお誕生日に、ケーキを作るお母さんも多いと思います。
市販のケーキも美味しくてきれいで、思い出に残ると思いますが、お母さんの手作りケーキだとお子さまの喜びもひとしおですよね。
ですが、露地物とハウス物のどちらもが...
料理 赤ちゃんのためのケーキ作り 生クリームの代用には○○！
離乳食期の赤ちゃんの1歳の誕生日。
やはりケーキでお祝いしてあげたいのが、親心ですよね。
でも、市販のケーキは大人用なので、生クリームのほか、小麦粉や卵などアレルギー食物が使われていて、赤ちゃんに食べさせるのはNGと言っ...