料理 カリカリ梅の作り方～意外と簡単！～ 6月になるとスーパーで梅を売っているのを見かけませんか？梅干しや梅酒、梅デザートに梅のジャム…この時期、梅を使った料理を楽しむ人がたくさんいるのを知ってましたか？『梅仕事』なんて言葉もあるんですよ。ここでは、カリカリ梅の作り方を紹介... 2021.03.21 料理旬の食べ物
旬の食べ物 わらびのアク抜き方法 重曹がないときの代用品は？ 気温が少しずつ上がり、過ごしやすい季節になってきましたね。 この時期に旬の野菜、わらび。 おひたし、煮物、和え物など、さまざまな料理に取り入れることができて、シャキシャキした食感がクセになります。 今日は、わらびのアク抜きの方法に... 2017.04.06 旬の食べ物
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